Compota de brocolí, ternera y criollas - Nicolas de Zubiria
brocoli ternera

Compota de brocolí, ternera y criollas


Hoy fue el día del brócoli, uno de los alimentos “menos” queridos por los niños. A #siennadezubiriavidal esto que le hice hoy le encantó. Les pasó la receta:

Ingredientes:

– 2 tallitos de brócoli
– 40 gramos de ternera puede ser otra carne magra como pechuga de pollo o lomo)
– 4 papas criollas (pequeñas)
– 1 casquito de cebolla cabezona.
– 1 ramita de perejil
– una pizca de sal

Cocinar todo hasta que este bien cocida la carne. Ahí pasar todo por un procesador de alimentos hasta tener la consistencia que quieran. Depende de la edad del bebé si debe estar más o menos licuada.